Jag har länge länge önskat att jag skulle kunna ta steget och bli vegetarian, eller helst vegan. Jag har inte ett enda etiskt försvarbart argument till varför jag äter kött. De enda anledningarna till att jag gör det är rent egoistiska. Det kanske är dyrare att äta vegetariskt, men prioriterar jag rätt har jag absolut råd (med tanke på vad jag annars lägger på t. ex. krogkvällar och ytligheter). Näringsmässigt finns det idag bra substitut så det är inte heller någon ursäkt. De enda anledningarna till att jag äter animaliska produkter idag är för att det gott, enkelt och en så självklar sak för mig. Att äta grönsaker i mängder har inte legat naturligt och jag har alltid haft svårt för många värmda grönsakers konsistenser, men började jag bara äta mer vegetariskt så skulle jag säkert hitta massa goda varianter. En annan liten nackdel är att man blir svår att bjuda på middag men det är väl verkligen ett i-landsproblem.
Om jag hade fått besöka ett slakteri eller fått hälsa på djuret som jag senare lägger på mackan eller steker i stekpannan hade jag helt säkert inte klarat av det. Anledningen till varför jag inte fördjupat mig mer i detta är för att jag vet att jag inte skulle kunna klara av att äta kött sen, och det vill jag helst undvika (av bekväma skäl). Jag skulle t. ex. aldrig klara av att döda ett djur själv (inte ens en fisk jag fiskat upp själv) så hur kan jag då klara av att äta det? Skaplig dubbelmoral.
I fattigare länder förstår jag att man måste äta kött men vi som både har råd att äta vegetariskt, samt inte kommer att lida någon brist på näringsämnen, tycker jag inte har något riktigt försvar till varför vi äter som vi gör.
Även det att om vi i de länder som äter mest kött skulle minska vår köttkonsumtion med 20%, skulle det innebära en miljöeffekt som motsvarade att vi byte ut alla våra bensindrivna bilar mot hybrider med alternativa bränslen. Det förändrar ju inte saken direkt!
